鮮葉攤放、蒸汽殺青、整形上光、焙火提香……2月25日，位于恩施市屯堡鄉(xiāng)的凱迪克富硒茶業(yè)有限公司茶葉生產車間里，機械和人工2條生產線同時作業(yè)，第一捧帶著清香的恩施玉露款款而出，茶香醉人。
春和景明，經過幾天雨水的洗禮，田間的茶葉顯得更加蒼翠。遠遠望去，順山勢而走的茶壟蜿蜒綿長，密匝匝的芽葉像一條條嫩綠色的飄帶，在山間舒緩展開。
茶園里，茶農十指翻飛，忙著采摘春茶；生產車間里，工人忙著制作、包裝；各個物流基地，裝車完成的富硒茶，整裝待發(fā)，銷往全國各地，到處一派繁忙景象。
目前，恩施市全市茶葉種植面積共計38.05萬畝，其中適制恩施玉露的基地達23萬畝，2020年其產值為14.5億元，占恩施市茶業(yè)產值59.6%。2021年，恩施市力爭茶業(yè)綜合產值突破26億元，茶產業(yè)綜合產值70億元。
茶葉俏銷價格上漲40%以上
恩施市白果鄉(xiāng)茶園 鄒明鎮(zhèn)供圖2月25日一大早，恩施市芭蕉鄉(xiāng)朱砂溪茶葉專業(yè)合作社加工車間內機器轟鳴，茶香四溢，負責人何光亮看著一筐筐鮮葉在流水線運轉，臉上溢滿笑容。
“目前已經接到了600多萬元的訂單，銷路不愁，正在加工的這一批茶葉是河南客商預定好的?！焙喂饬琳f，一個禮拜以后，河南人民就能喝上新鮮的玉露茶了。
何光亮口中的河南客商名叫陳國仁，已經是11年的老客戶了。今年春節(jié)剛過，他便來到恩施，實地考察茶葉長勢，下單預定。
“一方面看中的是恩施富硒綠茶的品質，另一方面政府的大力支持也讓我們更加放心?！标悋侍寡?，在2020年疫情期間，為了助力春茶銷售，恩施市在3月初率先邀請外地茶商來恩，并協(xié)調他們在恩采購、返程等事宜，全程的暖心、貼心服務讓他更加安心、放心。
茶葉俏銷，訂單應接不暇，為了保證春茶生產有序穩(wěn)步推進，恩施市精準施策，全力做好春茶生產的準備工作。
“500萬的貸款終于到賬了，馬上就要搶抓時間趕制訂單了。”3月1日，潤邦茶葉公司董事長張文旗正在車間指導工人制作茶葉，目前已經接到旗下200來家經銷商的訂單，訂單金額達2000余萬。
為助力疫情過后茶葉產業(yè)復蘇，自1月中旬起，恩施市農業(yè)農村局工作專班編下沉對茶企融資需求進行定期統(tǒng)計。據統(tǒng)計，第一批182家茶企融資需求量達1.49億元。截至2月24日，恩施市51家茶企新增融資2291萬元，48家茶企獲展期、續(xù)貸支持3302萬元，緩解了茶企資金壓力，提升了鮮葉價格。
與此同時，恩施市農業(yè)農村局還印發(fā)了《春季茶園管護技術要點》等技術資料，組織7個春耕生產指導組，每組由1名班子成員帶隊、2名業(yè)務科室成員組成，深入春耕生產一線，開展生產技術指導和服務。針對茶葉市場主體，對其生產過程中遇到的融資、用工和銷售等問題進行調查和統(tǒng)計，對其安全生產、質量管理和疫情防控進行指導，對企業(yè)茶葉基地管護進行培訓，全力保障茶葉品質。
到2月底，恩施市已有6萬多畝茶園陸續(xù)開采，78家茶葉加工廠開工，鮮葉日產量突破5萬斤，鮮葉價格較上年開園初期上漲40%以上，達到2019年同期水平。
提煉“內功”讓茶葉產業(yè)永葆活力
恩施玉露第11代傳承人蔣子翔正在制做恩施玉露 鄒明鎮(zhèn)供圖山路蜿蜒盤旋，清江緩緩流淌，春雨過后的花枝山云霧繚繞，宛若仙境。茶農們挎著茶簍在田間忙采摘，看著茶葉的長勢，喜悅的笑容綻放在臉上，歡聲笑語回蕩在山間。
花枝山茶葉基地是恩施市建設的有機綠色茶葉示范基地之一。在這里，綠色貫穿在種植、采摘、加工和銷售等各個環(huán)節(jié)中。
“為保證茶葉品質，花枝山通過‘公司+合作社+農戶’的模式，由合作社對農戶的基地實行統(tǒng)一防控、統(tǒng)一管理，茶農們自主采摘、銷售，公司以高于市場價的價格統(tǒng)一收購，最大限度消除安全隱患、保證質量安全?！倍魇┦修r業(yè)局茶辦相關負責人介紹，通過統(tǒng)防統(tǒng)管，有利于確保種植和管理環(huán)節(jié)綠色化，逐步實現(xiàn)環(huán)境效益、經濟效益和社會效益三豐收。
提升茶葉品質，全力推進有機茶生產基地的建設管理，市、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級分別成立了技術服務隊伍，利用科普趕集、送科技下鄉(xiāng)活動等形式廣泛宣傳有機茶知識和生產技術，并與農廣校積極配合，將基地管理知識和生產技術融入到新型職業(yè)農民的培訓課程中，確保每戶至少有1名基本掌握有機茶生產技術標準的明白人。
近幾年，共召開了技術培訓會370多場，3.4萬人次參與其中。舉辦系統(tǒng)性培訓班10期，培訓人數(shù)500余人，為基地管理建設提供了技術保障。
與此同時，恩施市還引進龍井43號、浙農117、中茶108、春波綠、名山131等國家級良種，發(fā)展無性系良種茶園，茶樹良種化率達89.6%。當前，恩施市有機食品原料(茶葉)基地1.5萬畝，綠色食品原料(茶葉)基地13萬畝。
“新的機器設備正在加快安裝，半個月內就能開始投產。”3月2日，白果鄉(xiāng)楚蕊生物科技有限公司，蔣子祥一邊指導工人安裝一邊介紹道。為了讓生產加工更加綠色環(huán)保高效，蔣子祥投資300余萬，引進新設備。
全力推行茶葉加工生產線升級改造，截至目前，恩施市茶企基本完成電氣化升級改造。在收購和銷售環(huán)節(jié)，要設置嚴格的標準，對農殘超標的農產品，一律就地銷毀，嚴格質量追溯管理，農產品生產、加工企業(yè)要建立生產管理檔案，確保生產記錄可查、投入品流向可追。
打造品牌玉露茶香進萬家
朱砂溪專業(yè)合作社工人正在對鮮葉進行加工 鄒明鎮(zhèn)供圖“張申福，1斤8兩，鄭英，1斤6兩，一起272元……”3月2日，在恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)白果樹村金苔香茶廠，茶廠正在收購鮮葉。
“2月20日起開始收購鮮葉，每天能收購上千斤，現(xiàn)場支付茶農現(xiàn)金近10萬元?！倍魇┦薪鹛ο悴铇I(yè)負責人金歲英介紹說，當天收購的鮮葉當晚便會完成加工，目前已經接到100多萬元的恩施玉露訂單和200萬美元的硒茶出口訂單。
公司剛成立時，金歲英也曾為茶葉銷售發(fā)過愁，他們組織工作人員到商鋪、商場等地挨家挨戶推銷茶葉，靠著這樣的辦法，公司完成了客戶的原始積累，在這個過程中，茶葉也逐漸形成了品牌。2018年東湖茶敘過后，恩施玉露的名氣更加響亮。
恩施玉露是我國歷史上保存下來為數(shù)不多的蒸青針形綠茶。恩施玉露從創(chuàng)制時的“玉綠”到成名的“玉露”用了240多年時間。如今，恩施玉露以全新的面貌出現(xiàn)，重新煥發(fā)青春。當前，恩施玉露品牌價值已達23.07億元，成了恩施的一張名片，榮獲“中國馳名商標”“國家級非物質文化遺產”“中國重要農業(yè)文化遺產”等稱號，是湖北省重點打造的農產品區(qū)域公用品牌之一。
正因為深知創(chuàng)品牌的不易，恩施人也像愛護自己的眼睛一樣，維護“恩施玉露”品牌。
制定出臺“恩施玉露”產品質量標準，制定使用“恩施玉露”地理標志證明商標授權方案，通過品牌授權管理，增強生產經營者的法律意識和品牌保護意識，促進恩施玉露地理標志和商標標志規(guī)范使用，保障產品質量，進一步提升品牌知名度、美譽度和產品市場占有率。
2020年恩施市獲準使用恩施玉露證明商標的企業(yè)達30家。2021年，更多的企業(yè)申請使用恩施玉露證明商標，恩施市新一輪的使用授權正在進行。
不僅如此，恩施市還將在全市范圍內開展為期3年的“恩施玉露”“恩施富硒茶”品牌保護專項行動，依法查處違法使用“恩施玉露”“恩施富硒茶”商標侵權假冒商品行為，使“恩施玉露”“恩施富硒茶”商標標識和地理標志專用標志得到規(guī)范使用，推進恩施市茶產業(yè)高質量發(fā)展。
匠心傳承，獨具香韻?！岸魇┯衤丁睗櫠魇?，正續(xù)寫新的發(fā)展傳奇，飄香世界。(完)
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